Chenin Blanc

Chenin Blanc ist unangefochten die wohl vielseitigste Traube aller Weinrebsorten. Frische trockene Tafelweine, leichte Schaumweine, Langlebig, ölige, Nektar gleiche Dessertweine und Weinbrand sind alles Producte der gleichen Traube in verschiedenen Gegenden der Welt. Man kann sogar sagen, daß Chenin Blanc Frankreichs erfolgreichste Export Sorte ist, wenn man nur die Rebe berücksichtigt und nicht den Wein. Obwohl die ursprüngliche Heimat von Chenin Blanc das Loire Tal ist (hier wird sie oft Pineau de la Loire genannt), ist in Gesamtfrankreich weniger angepflanzt als in den meisten Neue Welt Weinbauregionen. Chenin Blanc wird als Pinot Blanco in Brazilien, Chile, Mexico, und Argentinien mit über 5000 Hektar angebaut. Beinahe ein Drittel aller Reben in Südafrika sind ebenfalls Chenin Blanc, hier nennt man sie auch Steen. In Kalifornien ist es die Drittgrößte Anbaufläche aller Weißwein Sorten. Australien hat fast 750 Hektar und Neuseland 250.Die Rebe wächst gut in vielen verschiedenen Böden und kann besonders vital in sandigen und lehmigen Lagen wachsen. Chenin blanc Trauben sind anfällig für Fäule und Sonnenbrand. Trotz seiner weiten Verbreitung und vielfältigen reichen Geschmakspotenz wird der überwiegende Teil von Chenin Blanc in generell einfachen Wein ausgebaut. Eine generelle Tendenz von Überwässerung und zu hohe Hektarerträge reduziert die Mehrheit der Weine in die Kategorie "vergessen". Vorsichtige Weinbau Praktiken können leicht die Schwächen von Chenin Blanc überwinden und dadurch hervorragende Weine erzielen. Egal welcher Stil es gibt immer einen bestimmten floralen, Honig Charakter gefolgt von lebendiger Säure in gut ausgebauten Chenin Blancs. Wenn die Voraussetzungen gut sind kann Botrytis cinerea noch zusätzliche Komplexität und Intensität beisteuern. Chenin Blancs Widerstandsfähigkeit gegen viele Krankheiten, vine vigor und die Tendez früh zu blühen und spät zu reifen ermöglicht es dieser Rebsorte in Klimata zu gedeihen die sonst zu warm für viele andere vinifera Typen wären.